Sabato 29 dicembre su Telefriuli in prima serata si potrà seguire la finale di “The Best Sandwich”, il contest che premia l’esperto di panini nel Nord Est. I concorrenti finalisti che si sfideranno per la miglior interpretazione del panino italiano, utilizzando ingredienti provenienti dalla Sicilia e dalla Sardegna, e del panino creativo sono: Marco Toffolon, già vincitore della scorsa edizione, […]
Giovedì 29 novembre alle ore 20.30 nella sala convegni di Palagurmé ci sarà la presentazione del libro autobiografico “L’ospite indesiderato”, scritto da Anja Östermann, tedesca che da anni vive a Portogruaro (VE). Un evento culturale per raccontare come una storia dolorosa di malattia possa rivelarsi una esperienza di vita, piena di piccoli piaceri e amicizie capaci di essere una “cura” […]
Giovedì 22 novembre a Pordenone sarà possibile conoscere dal vivo una delle personalità più influenti nel mondo della birra: Lorenzo Dabove, in arte Kuaska, docente, degustatore, giudice in contest internazionali, esperto per eccellenza della birra tanto da esserne riconosciuto come il profeta, ideatore, insieme a Teo Musso, del calice Teku (bicchiere specifico per la degustazione della birra) presenterà una lezione […]
La presentazione e la manche iniziale di “The Best Sandwich”, la sfida enogastronomica sul miglior panino italiano, è sabato 13 ottobre in prima serata (e in replica la domenica ad ora di pranzo) su Telefriuli. La competizione torna in tv dopo il successo della scorsa edizione con qualche novità, prima fra tutte il coinvolgimento di prodotti e ingredienti provenienti da […]
Quali sono le difficoltà di chi ha intolleranze e non vuole rinunciare al ristorante? Come può la cucina del “senza” diventare un plus nella ristorazione? Queste sono alcune domande a cui si risponderà mercoledì 3 ottobre dalle 18 alle 20 nella sala convegni di Palagurmé a Pordenone. L’incontro intitolato “Il valore aggiunto del “senza” in cucina” è aperto a ristoratori, […]
Nato nel 2016, Palagurmè è l’unica realtà in Italia nel settore food & beverage che si propone come punto di riferimento per addetti ai lavori Ho.re.ca. e appassionati che sono alla ricerca di formazione specialistica e specializzata. Una complessa struttura dedicata al gusto, alle esperienze e alla creazione di competenze, suddivisa in 5 aree tematiche: la vinoteca, la birroteca, l’area […]